Plante sauvage du mois

Les plantes sauvages sont les ancêtres de toutes les plantes cultivées et nous accompagnent depuis la nuit des temps. Elles constituent la base de la subsistance de nombreux animaux et font encore aujourd’hui partie intégrante de la médecine traditionnelle ainsi que de la phytothérapie moderne.

Sur le plan culinaire également, les plantes sauvages n’ont rien à envier aux plantes cultivées. Au cours de ces soirées, tous ces thèmes seront abordés et les plantes seront préparées, toujours en fonction des spécificités de chaque plante sauvage.

24 septembre : tilleul (Tilia cordata)

22 octobre : menthe poivrée (Mentha x piperita)

19 novembre : millepertuis (Hypericum perforatum)

17 décembre : Consoude (Symphytum officinale L.)

Intervenante : Marlene Gänsbauer, phytothérapeute

Les frais d'inscription comprennent la participation aux 4 séances du cours. Il n'est pas possible de s'inscrire à des séances individuelles.

Avec le soutien de la Fondation pour la protection de la nature du Bade-Wurtemberg