Café équitable

Pourquoi le café issu du commerce équitable est-il plus cher ? Qu'est-ce qui se cache derrière le prix d'une tasse de café et comment le café parvient-il, au juste, de la plantation jusqu'à notre tasse ? La torréfaction de Freiburg offre un aperçu passionnant de la culture, du commerce, de la torréfaction et de la dégustation, et explique ce qui fait la qualité d'un café produit de manière équitable.