Badois Uffdischt

L'hôtesse de ce menu est Petra Rehm-Hug.
Elle cuisine pour vous chez elle, au Steinmühle à Horben, à seulement 10 km de Fribourg, des produits frais et régionaux sur sa cuisinière à bois. Le menu vous est servi en toute convivialité dans une salle à manger confortable. Lorsqu'il fait froid dehors, vous pouvez vous réjouir de la chaleur du poêle en faïence. Ici, on ne sert que du bon - des plats traditionnels de la haute cuisine à base d'ingrédients locaux - originaux et régionaux.
Menu :
- Quiche en entrée
- Rôti de chèvre aux champignons nobles de la champignonnière Rein, légumes de saison, pâtes maison
- Végétarien : Moules aux champignons sur lit de légumes
- Assiette de fromage : fromage de chèvre et de vache avec pain au feu de bois
- Secret de dessert