Münsterbauhütte (atelier de restauration de la cathédrale)
Depuis plus de 800 ans, des artisans hautement spécialisés s'occupent de l'édifice religieux, car c'est depuis cette époque qu'existe la Münsterbauhütte, l'une des entreprises de taille de pierre les plus traditionnelles d'Allemagne.
Pour les Fribourgeois, il n'y a pas de monument plus important que la cathédrale, et cela se ressent toujours et partout dans la ville. Afin de préserver ce chef-d'œuvre pour les générations futures, les habitants de la ville font toujours volontiers des dons pour l'entretien de leur emblème, et c'est ainsi qu'il peut être restauré, nettoyé et entretenu presque tous les jours de l'année. De 1200 à 1536 environ, la Bauhütte était responsable de la construction de la cathédrale de Fribourg, puis de sa sauvegarde et de son entretien. Celui qui travaillait ici au Moyen-Âge avait réussi : les maîtres d'œuvre et les tailleurs de pierre étaient des personnalités très respectées et estimées, auxquelles on accordait - à une époque où les corporations étaient strictement réglementées - une totale liberté de manœuvre dans leur travail. On raconte ainsi qu'un tailleur de pierre exprima sa colère face à un paiement insuffisant ou tardif de son salaire en plaçant une gargouille très particulière sur le côté sud de la cathédrale, le "Débourreur de fesses". Une figure humaine nue aux longs cheveux tend son postérieur dénudé vers le spectateur. Cette légende correspond-elle à la vérité ? Le fait est cependant que les bâtisseurs et les tailleurs de pierre pouvaient choisir librement leur lieu de travail, ne suivaient aucune règle et étaient les seuls à laisser leurs portraits, leurs noms et leurs marques sur l'édifice. Parmi les conditions les plus importantes pour travailler sur la cathédrale, on compte aujourd'hui comme hier la précision et le souci du détail, qui sont exigés des 15 employés de la Münsterbauhütte. Depuis 1911, les tailleurs de pierre, les sculpteurs sur pierre et les techniciens de la pierre sont installés dans le nouveau bâtiment de la Schoferstraße, où ils s'occupent de vérifier que la cathédrale n'est pas endommagée et de planifier et de mettre en œuvre les mesures de restauration correspondantes. Dans le cadre d'une visite guidée, vous pourrez jeter un coup d'œil dans les coulisses : Dans le musée de la métallurgie du bâtiment, les visiteurs admirent de près les gargouilles, les sculptures et les fleurs en croix et découvrent les défis auxquels étaient confrontés les maîtres d'œuvre de la cathédrale. Dans l'atelier, vous pourrez observer les tailleurs de pierre dans leur travail d'aujourd'hui.