Classique
Münstermarkt in Ort bei Forellenhof in Umkirch - Une soirée culinaire de poissons à la ferme des truites - marché régional sur la place de la cathédrale de Freiburg
La sommelière de poisson Michaela Herr et le cuisinier Jörg Fath
Mittwoch, 10.07.2024 / 18:30 h / Ferme à truites Stüble
La soirée tourne autour de la plus grande passion de la sommelière de poisson Michaela Herr : le poisson ! De la visite de l'entreprise avec dégustation, en passant par des connaissances d'experts garanties non arides, vous plongerez profondément dans le monde de l'artisanat du poisson. Jörg Fath, frère et co-organisateur de l'événement, donnera un aperçu de ses astuces dans sa cuisine ouverte lors de la cuisson en direct. Pour finir, nous dégusterons ensemble un gros poisson poché dans l'agréable Forellenhof Stüble, directement au bord de l'étang de pêche. L'accompagnement de vin approprié complète l'expérience gustative.