Histoire de la culture du café - Avec dégustation et visite du musée du café

L'origine du café est liée à des mythes et des légendes. Depuis que les hommes ont découvert le plaisir du café, cette boisson a fortement influencé la cohabitation des communautés, des peuples et des pays. Nous suivons le parcours du café depuis l'Abyssinie, en passant par l'Empire ottoman, sa diffusion dans le monde entier par les puissances coloniales et enfin son arrivée en Europe. Au travers d'histoires et d'anecdotes passionnantes, nous observons les changements révolutionnaires des sociétés, "visitons" les danseurs soufis, les maisons de café, les cérémonies du café, jusqu'à la discussion autour du café. Une dégustation de cafés (non décaféinés) de différents pays et une visite guidée du musée du café de Fribourg complètent le cours.

Numéro du cours : 241305677