Chorale franco-allemande de Fribourg

Dans ce programme de concert exceptionnel, tout tourne autour de l'un des
aliments de base les plus importants. La chorale franco-allemande
explore ainsi les éléments fondamentaux de la fabrication du pain : la terre, base
du grain et du sel, l'eau, le temps et le feu. Une pièce musicale est consacrée à chaque élément
, comme par exemple "Earth" de Katerina Gimon.
Entre les éléments, différentes perspectives sur le pain sont intercalées.
De la musique qui résonne à table (Heinrich Schütz "Das Benedicite
vor dem Essen") à la perspective spirituelle, comme
par exemple avec "Panis Angelicus" de César Franck ou le traditionnel
Spiritual "Let us break bread together", en passant par des morceaux sur le thème de l'acquisition du pain en général
(Mimi Farina "Bread and Roses"). Le programme comprend en grande partie des œuvres a cappella
et s'étend du 17e au 21e siècle,
complété par des interventions à l'orgue avec Lukas Grimm.
Grâce aux explications concrètes du jeune boulanger innovateur Patrick
Spitz, y compris une dégustation en direct, le public est invité à percevoir ce concert
avec tous ses sens.